О насОплатаДоставкаБлогКонтактыСпециальное предложение
Zernyshkocoffee.com.ua
тел. (050) 87-22-447 с 9 до 18
Заказать звонокЗаказать звонок
OK
Корзина
В корзине

Главная  ›  Все о кофе  ›  Кофе с мороженым - простой рецепт для дома

 

Кофе с мороженым - простой рецепт для дома

Кофе и мороженое. Мороженое и кофе. Я не уверен, что из них люблю больше. Это два потрясающих ингредиента, вкус которых хорош сам по себе. Но когда вы соедините их вместе ... получается нечто умопомрачительное, имеющее название глясе (гляссе)

Остается найти баланс: если положить слишком много мороженого, оно может скрыть вкус кофе. Если приготовить слишком много кофе, мороженое растает и растворится. Особенно если это горячий кофе!

кофе с мороженымОбратите внимание на вкус

Подумайте о вкусовых нотах , которые вы хотите подчеркнуть в кофе и выбирайте для этого подходящее мороженое. Например, кофе имеет темную обжарку с шоколадными нотами какао. Попробуйте его с ванильным, карамельным или шоколадным шариком мороженого. и в довершение украсьте натертой шоколадной стружкой или шоколадным сиропом. Если пить кофе средней обжарки с легкой кислинкой - используйте мороженое с фруктовым вкусом. Например, если у вас под рукой африканский кофе (читайте описание товара) возьмите мороженое со вкусом манго, инжира или апельсина и присыпте цедрой. Погуглите, какие фрукты растут в местах произростания кофе и смело добавляйте мороженное с этими вкусами.

Выберите правильную порцию кофе

Помните, заваривая кофе в небольшом количестве воды вы получите яркий и насыщенный вкус. Концентрированный кофе помогает раскрыть вкусовые качества кофейного зерна. Поэтому для гляссе обычно готовят охлажденный кофейный концентрат - заваривают несколько порций кофе, сливают в емкость и хорошенько охлаждают. Затем соединяют ингридиенты и подают охлажденный кофе с мороженым в фужере.

Горечь во рту после кофе

Как приготовить кофе с мороженым дома - рецепт на двоих

Что вам нужно:

  • 2 чашки холодного кофе
  • 1/4 чашки сгущенного молока
  • 2 - 3 чайные ложки сахара (по вкусу)
  • 1 чашка ванильного мороженого
  • 1 чашка взбитых сливок

Как это сделать:

В стеклянной или металлической миске смешать холодный кофе, сгущенное молоко и сахар, пока сахар не растворится полностью. Тщательно охладить. Поместите 1/2 стакана ванильного мороженого в холодный фужер. Налейте охлажденную кофе-молочно-сахарную смесь тонкой струйкой сверху мороженого. Украсьте напиток ложкой взбитых сливок. При желании, взбитые сливки можно подсластить, добавив сахарную пудру. В довершении всего к напитку подается замороженная в морозилке десертная ложечка. Вкуса она не добавит, а настроение улучшит.

Заказать звонок

Ваше Имя: *
Контактный телефон: *
Отмена Заказать