О насОплатаДоставкаБлогКонтактыСпециальное предложение
Zernyshkocoffee.com.ua
тел. (066) 536-0-527
Заказать звонокЗаказать звонок
OK
Корзина
В корзине

Все о кофе          

Кофе утром. Пить или не пить?

 

Главная  ›  Все о кофе

Все о кофе

7 советов для хорошего кофе

 Если вы уже являетесь любителем кофейного напитка, вас, вероятно, не нужно убеждать, что кофе - это хорошо. Конечно, все про кофе знать не возможно, но каждый кофеман должен помнить важные правила, прежде чем заваривать свой любимый напиток.

Кофейная порция не только пробуждает наш мозг и чувства. Она заряжает нас положительной энергией на целый день, а так же, как было доказано, снижает риск сердечных заболеваний, некоторых видов рака и общего ухудшения самочувствия. Но на самом деле, мы пьём кофе просто потому, что это вкусно. Вот семь советов, что бы улучшить ваш утренний напиток.

Лучше покупать цельные зерна

целые кофейные зерна -

Свеже молотые кофейные зерна обладают более сильным и насыщенным ароматом. В  свежем помоле сохраняется больше натуральных антиоксидантов и флавоноидов, в сравнении с кофе, смолотым и упакованным предварительно. Целое зернышко кофе хранится дольше: вскрытый пакет с зернами будет оставаться вкусным в течение продолжительного времени. В то время как молотые кофейные зёрна потеряют аромат довольно быстро.

Не храните кофе в морозильной камере (или холодильнике)

Кофе и холодильник

Излишняя влага в зёрнах является первым врагом вкусной чашки кофе. Если вы каждое утро вынимаете упаковку кофе из морозильника, вы однозначно получаете кофе с «ожогом» от замораживания - не говоря уже о дополнительных запахах продуктов из холодильника. Зернышко кофе – как губка, моментально впитает в себя влагу и «отсыреет». Вместо этого храните кофе в воздухонепроницаемом контейнере в прохладном, темном месте, к примеру - кладовке.

Покупайте кофе в зёрнах в небольших количествах

 Кофе в небольших количествах

При правильном хранении (помните о кладовке), кофе в зернах никогда не испортится. Но по мере того как кофейные зёрна стареют, они теряют свой вкус и аромат. Приобретение небольшого количества кофейного зерна, гарантирует, что у вас всегда будет свежий, вкусный напиток. Кроме того, это позволяет вам чаще пробовать новые кофейные смеси и разные варианты обжарки.

Подогрейте чашку, прежде чем влить кофе

 Чашка для кофе

Вы знаете, почему кофейные чашки складывают на верхней крышке кофемашины капучино в вашей любимой кофейне? Только для того, чтобы держать их тёплыми. Это  помогает вашему кофе оставаться горячим дольше. Чтобы подогреть кофейную чашку у себя на кухне, достаточно ополоснуть ее горячей водой. Если вы готовите молочко для напитка - нагрейте его прежде в микроволновой печи или вскипятите, а уж потом  добавляйте в чашку.

Сделайте свою собственную ароматизированную кофейную смесь

 Ароматизированный кофе

Не ограничивайте себя ассортиментом кофе продуктового магазина. Попытайтесь, для примера, добавить в чашечку кофе ваниль, молотую корицу (или другие специи для выпечки), свежие травы, сухофрукты или цитрусовую цедру. Подберите для себя приемлемый вкус, так легче понять, что вам нравиться.

Кофе в микроволновке

 Кофе в микроволновке

Настоящий эспрессо готовится в кофемашине, но если у вас дома или в офисе нет кофемашины, вы можете очень быстро приготовить нечто подобное: нагрейте 1/2 чашки молока в микроволновой печи до тех пор, пока не начнут образовываться маленькие пузырьки (около 1 минуты). Затем энергично взбивайте нагретое молоко, периодически откладывая пену. Налейте нагретое молоко в чашку приготовленного крепкого кофе и добавьте сверху пушистую пенку.

Использованный кофе - хороший кофе

 Использованный кофе

Не спешите выбрасывать недопитый кофе. Залейте его в формочки и заморозьте. Вы получите кофейные кубики льда, которые можно добавить в тесто для шоколадного кекса, в маринады для коктейлей, наконец, просто можно приложить к ушибу.

Заказать звонок

Ваше Имя: *
Контактный телефон: *
Отмена Заказать